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domingo, 20 de agosto de 2017

Cómo hacer pulpo a feira, al estilo de Mariaje

Pulpo a feira: un plato tradicional, con el toque de Mariaje, que antiguamente cocinaban las "pulpeiras" en las ferias de Galicia, utilizando el pulpo previamente secado al sol y rehidratado antes de cocerlo, ya que no existían los medios de conservación actuales. Esperamos que os guste.........


Ingredientes


Patas de pulpo cocido
Patatas
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce
Pimentón picante
Sal marina en escamas

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sábado, 5 de agosto de 2017

Cómo hacer ensalada de garbanzos con mejillones, al estilo de Mariaje

Ensalada de garbanzos con mejillones: un nuevo plato para luchar contra los calores que nos azotan. Un plato muy fácil, muy sano, muy nutritivo, riquísimo en hierro, delicioso y....baratísimo.

Esperamos que os guste...............


Ingredientes


Garbanzos cocidos
Mejillones en escabeche
Palitos de cangrejo (surimi)
Pistachos
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Pimienta 
Sal

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miércoles, 2 de agosto de 2017

Cómo hacer ensaladilla de marisco, al estilo de Mariaje

Ensaladilla de marisco: 

Plato fácil, fresquito, riquísimo, muy nutritivo y muy, muy económico.

Esperamos que os guste.



Ingredientes


Patatas cocidas
Langostinos cocidos
Aceitunas negras sin hueso
Pepinillos en vinagre
Palitos de cangrejo (surimi)
Huevos cocidos
Mayonesa
Mostaza
Eneldo

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sábado, 29 de julio de 2017

Cómo hacer empanada de vieiras, al estilo de Mariaje

Empanada de vieiras: una empanada gallega con un ingrediente muy especial, las vieiras. Un plato muy fácil de elaborar y....delicioso.
Esperamos que os guste..................



Ingredientes


Masa para empanadas
Vieiras
Huevo
Cebolla
Ajo
Tomate
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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martes, 25 de julio de 2017

Cómo hacer chipirones en escabeche, al estilo de Mariaje

Chipirones en escabeche: otro plato ideal para el verano, fácil de elaborar, riquísimo y que se prepara de un día para otro y que, si se hace suficiente cantidad, se puede ir consumiendo poco a poco.
Esperamos que os guste..............


Ingredientes


Chipirones
Cebollas
Zanahorias
Laurel
Pimienta
Orégano
Tomillo
Vino blanco
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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viernes, 21 de julio de 2017

Cómo hacer croquetas económicas de marisco, al estilo de Mariaje

Croquetas caseras de marisco: un plato típico, las croquetas, en este caso, además de fáciles de elaborar y riquísimas, sumamente económicas. Esperamos que os guste................



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martes, 18 de julio de 2017

Cómo hacer pinchos de albóndigas de morcilla con manzana, al estilo de M...

Pinchos de albóndigas de morcilla con manzana: hoy toca un aperitivo, muy fácil de elaborar, muy rico, muy económico y muy apropiado para acompañar de una cervecita o un refresco, para soportar los calores del verano........
Esperamos que os guste..........



Ingredientes


Morcilla de Burgos
Huevos
Manzanas
Molinillo Pan rallado
Piñones
Aceite de oliva virgen extra

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