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domingo, 6 de noviembre de 2016

Cómo hacer pelota de cocido, casera, al estilo de Mariaje

Pelota de cocido, al estilo de Mariaje. Receta "heredada" de la familia, distinta de la clásica, tradicional el día de Navidad. Muy fácil, aunque entretenida de hacer, pero, a cambio, deliciosa. Esperamos que os guste. Se puede hacer en cantidad y congelar.


Ingredientes para 10-12 personas
(6 pelotas)


1,5 litros de caldo del cocido
250 gr de ternera picada
250 gr de magro de cerdo picado
250 gr de panceta picada
2 huevos crudos
3 blanquets (morcillas blancas)
2 morcillas de carne
Leche
2-3 rebanadas de pan
Piñones
Cominos molidos
Nuez moscada
Pimienta en molinillo
Canela en polvo
Sal

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Vídeo con la elaboración, paso a paso


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