Receta de cocina de una fideuá clásica, pero hecha en una paella especial para vitrocerámica, en una placa de inducción, (es una sartén "paella", cuya base es más gruesa y no tiene las "burbujitas" de las normales; nosotros la hemos comprado por Internet a través de "San Google") . El resultado es una deliciosa fideuá, como la hechas en fuego tradicional.
Ingredientes:
Fideos del nº 4
Caldo de pescado y marisco
Gambas
Rape
Pez espada (emperador)
Sepia y/o calamares
Cebolla
Ajos
Aceite de oliva virgen extra
Colorante alimentario
Sal
Vídeo de elaboración
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