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lunes, 17 de octubre de 2016

Lentejas estofadas

Plato tradicional, elaborado en olla rápida, con lo cual se guisa en muy poco rato. Las lentejas, junto con los garbanzos y las judías, son las legumbres más utilizadas en nuestra cocina. Son muy ricas en proteínas, carbohidratos, fibra y minerales, así como en vitaminas, por lo cual constituyen un alimento muy recomendable que, además tiene un gran poder antioxidante.


Ingredientes para 4 personas:


300 gr de lentejas
4 chorizos
1 hueso de jamón
1 cebolla
1 cabeza de ajos
2-3 hojas de laurel
aceite de oliva virgen extra
pimentón dulce
sal

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Vídeo con la elaboración, paso a paso

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