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lunes, 26 de septiembre de 2016

Piparras en vinagre

Las piparras, guindillas vascas, también llamadas "langostinos de Ibarra", son una variedad que, en sus primeras fase de crecimiento,  no pican y constituyen, fritas, una tapa típica del País Vasco y de Navarra. En una segunda fase, en vinagre, son deliciosas para acompañar los platos de legumbres y, en su última etapa, secas, para cocinar, como guindillas normales o cayenas.




Ingredientes


Piparras
Vinagre
Agua
Sal


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Vídeo con la elaboración detallada: pica el enlace

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