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lunes, 25 de julio de 2016

Escalivada o espencat, con bacalao confitado, al estilo de Mariaje

Deliciosa escalivada (en valenciano, espencat), ensalada de verduras asadas, acompañadas, en este caso, de un delicioso bacalao confitado. Un plato completo y riquísimo.....


Ingredientes


Para la escalivada:
pimientos de asar
berenjenas
cebollas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta (opcional)
dientes de ajo (opcional)

Para el bacalao :
bacalao desalado
aceite de oliva virgen extra

Vídeo de elaboración paso a paso
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