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lunes, 30 de mayo de 2016

albóndigas de pescado y marisco en salsa, al estilo de Mariaje

Receta de cocina de un delicioso plato de albóndigas de pescado y gambas, en salsa de verduras, ideal para toda la familia, especialmente cuando hay niños, pues se comen las dos cosas sin rechistar.



Ingredientes para 4 personas:

1 cola de rape
3 filetes de merluza
12 gambones
1 puerro
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 l. de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
pan rallado
harina
pimentón 
molinillo de pimienta
aceite de oliva virgen extra
sal


Elaboración:



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