Receta de cocina de conejo con setas y verduritas el estilo de Mariaje .

Receta de cocina de un delicioso guiso de conejo con setas y verduras, hecho en olla exprés, muy sano y muy rico.

Ingredientes:

700 gr de conejo

Un puñadito de almendras crudas peladas

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 zanahoria

2 dientes de ajo
2-3 ramitas de romero

500 gramos de setas variadas (congeladas, frescas, rehidratadas….)

600 cc de caldo de verduras (hecho en casa o de brick)

Harina

1 vaso de vino blanco

aceite de oliva virgen extra

Tomillo molido

Pimienta molida

Sal

Elaboración paso a paso