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domingo, 20 de agosto de 2017

Cómo hacer pulpo a feira con patatas o a la gallega, al estilo de Mariaje

Pulpo a feira con patatas o a la gallega: un plato tradicional, con el toque de Mariaje, que antiguamente cocinaban las "pulpeiras" en las ferias de Galicia, utilizando el pulpo previamente secado al sol y rehidratado antes de cocerlo, ya que no existían los medios de conservación actuales. Esperamos que os guste.........


Ingredientes


Patas de pulpo cocido
Patatas
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce
Pimentón picante
Sal marina en escamas

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VÍDEO CON LA ELABORACIÓN DETALLADA


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