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domingo, 16 de octubre de 2016

SAN JACOBO DE BERENJENAS

Una receta muy fácil, variante del clásico San Jacobo, al que se le incorpora una hortaliza, la berenjena, hortaliza de la familia de las solanáceas, procedente originariamente de la India, muy rica en vitamina E, ácido fólico y minerales, también muy rica en fibra y es antioxidante. Un plato delicioso y apto para toda la familia, incluídos los niños. Esperamos que os guste.



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Vídeo con la elaboración, paso a paso


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